martes, 20 de julio de 2010

Cómo se divide un vacuno


En un conocido restaurant de Ciudad del Este, denominado Pattusi, donde se sirven riquísimas carnes asadas, tienen este cuadro con los diferentes cortes de carne. A mí me pareció interesante tomarle una fotografía para saber de qué parte del animal es el peceto o de dónde se saca el lomito. Enseguida me di cuenta de que todos los nombres de los cortes estaban en portugués y mis dudas siguen… ¡tan campantes!