El cacho de bananas

Esta plantación de bananas de Minga Guazú se libró de la helada y hoy exhibe sus hermosos cachos. Parece que los árboles más altos que están a su alrededor la protegieron del intenso frío.

Frutos de la Selva: Pacurí

Encontré una página en Internet de Conservación Argentina cuya dirección es www.conservacion.org.ar en la cual tratan sobre un proyecto de cómo aprovechas los frutos de la selva. Me pareció interesantísimo saber que ellos recogen y envasan frutos como el pacurí, araticú y guavirá. A continuación transcribiré literalmente el texto que pueden encontrarlo en
http://www.conservacion.org.ar/Nuestros-proyectos-frutos.htm


Sustentablemente dulces

Desde el año 2002 Conservación Argentina trabaja en el apoyo y fortalecimiento de un emprendimiento de producción artesanal de envasados (dulces, mermeladas, fruta en almíbar y licores) fabricados con frutas de nueve especies de árboles nativos de la selva misionera. La recolección de los frutos, la preparación del producto y el envasado la realiza un grupo de mujeres campesinas del Paraje María Soledad en el norte de Misiones (dentro de la zona del Corredor de Biodiversidad Urugua-í - Foerster).

El emprendimiento surge alrededor del año 1997 como parte del Proyecto de Desarrollo Agroforestal basado en el Uso Múltiple del Bosque Nativo llevado a cabo por la ONG FUCEMA junto a la colaboración de varias familias de chacareros y en particular del extensionista local, guardaparque y colono Aloicio Foletto. El uso de estas frutas nativas es tradicional por parte de los pueblos indígenas y los colonos de Misiones, como lo atestigua el hecho de que muchos frutales son conocidos con sus nombres guaraníes o derivados de este: guavirá, ubajay, pacurí, araticú, yacaratiá, pindó, etc. La originalidad de este proyecto se basa en el uso sustentable de frutas del monte nativo bajo una producción artesanal que busca oportunidades para su comercialización en el mercado provincial y turístico. Con el doble objetivo de que sirva como un aporte económico interesante para el chacarero y contribuya indirectamente a una mayor valoración de la selva en pie, de donde muchas veces se recolectan las frutas silvestres y se obtienen semillas para la germinación de plantines de frutales para reforestar.

Las especies de frutales que se envasan son nueve: palmito (Euterpe edulis), yacaratiá (Jacaratia spinosa), ubajay (Hexachlamys edulis), pindó (Syagrus romanzoffiana), araticú (Rollinia emarginata), cerella (Eugenia involucrata), pitanga (Eugenia uniflora), guavirá (Campomanesia xanthocarpa) y pacurí (Rheedia brasiliensis). Sin embargo existen todavía varias especies silvestres más con potencial para la fabricación de dulces, almíbares y licores.

Los productos se comercializan en el ámbito local con la denominación de marca "Frutos de la Selva" y también se producen como complemento envasados con otras frutas tradicionales de las chacras: mamón, mandarina, frutilla, higo, guayaba, rosella, etc. ("Frutos de la chacra").

Nuestro apoyo consiste en asesoramiento en cuanto a temas de comercialización, financiamiento y formas organizativas buscando la consolidación y sustentabilidad del emprendimiento como objetivo. Asimismo CA apoya la reforestación de las chacras con estas especies frutales nativas, que proporcionan frutas para la producción, autoconsumo, alimento para la fauna silvestre y contribuye a la aumentar la belleza escénica del paisaje rural de Misiones. CA promueve esta iniciativa como un elemento más en el camino hacia un manejo agroecológico de las chacras.

Otro de los objetivos buscados es perfilar estos productos como algo típico y emblemático de la región. En el año 2004 se obtuvieron fondos del IICA (Instituto Interamericano de Cooperación en Agricultura) a través del programa RedBosque de apoyo al desarrollo de microemprendimientos de uso de productos forestales no madereros (PFNM).

Mburucuyá: Flor Nacional del Paraguay

La flor Naconal de Paraguay se llama Mburucuya tambien la llaman Pasionaria,es una enredadera silvestre que da una bellísima flor. De la fruta se puede preparar un jugo con excelentes propiedades sedativas.

La Expo durante la noche

La noche que visitamos la Expo estaba fría, pero eso no impidió que el público colmara el lugar.

Fue interesante recorrer los pabellones y apreciar todo lo expuesto por las diferentes industrias y compañías del país.

La Expo es como una gran vidriera donde se exponen los diferentes avances, tanto industriales como genéticos, para orgullo de los paraguayos.

Polca Pájaro Campana

Atardecer en la Expo de Mariano Roque Alonso

El jueves a la tardecita visitamos la expo. Hacía frío pero había dejado de llover.El día nublado no impidió que la gente concurriera en familia.

Niños grandes y pequeños acompañados de sus padres gozaban con la rueda gigante y de otros juegos como el "kamikaze" y de lejos se escuchaban los gritos de quienes estaban allí subidos. ¡Hay que tener coraje para subirse ahí!

Metrobús Pya'e porã

Una de las atracciones de la Expo es el metrobus.
¿Qué es metrobus Pya'e Porã?
Es elsistema de transporte masivo de pasajeros que se está desarrollando en el área metropolitana de Asunción. Se iniciará en el corredor Asunción-San Lorenzo utilizando buses de gran capacidad en carriles exclusivos y segregados, con características de un sistema de Metro, que provee un transporte rápido, confiable, eficiente y seguro.
Metrobus Pya'e Porã, ofrecerá al público usuario fundamentalmente velocidad y menor tiempo de viaje.

La recta de San José

A este tramo de la Ruta 2 se le llama la recta de San José y queda entre la Ciudad de Coronel Oviedo y la de San José. El día lluvioso y la fotografía tomada a través del vidrio de la camioneta no permiten que se aprecie totalmente la belleza del lugar.

El Parque Guayakí desaparece

Este artículo que apareció en el Diario ABC Color el día 27 de junio de 2010 puede verse retratado en las fotografías que tomé durante mi viaje a Asunción.
CAAGUAZU (Ramona Marecos, redacción regional)
El natural Parque Guayaquí va perdiendo su esencia debido a la proliferación de casillas y familias que habitan en el lugar y la invasión de grupos indígenas. El parque, situado en el kilómetro 160 de la Ruta VII Gaspar Rodríguez de Francia, hoy es utilizado como propiedad privada por personas que al principio solo se dedicaban a la venta de comestibles en el lugar, que anteriormente era considerado parada para turistas y viajeros por su gran atractivo ecológico.


Las autoridades de turno no han fomentado ningún plan de mejoramiento, protección y mucho menos de rescate del espacio natural.

El arroyo, que antes servía para el relajo y el esparcimiento de las familias en los días de intenso calor, hoy no puede ser utilizado porque se ha convertido en un pequeño torrente de agua, utilizado para desagüe cloacal de las familias que viven en el lugar y de los nativos que invadieron el parque.

El espacio verde es uno de los tesoros naturales que el Gobierno no ha sabido valorar, a pesar de las innumerables charlas, secretarías y organismos creados y que dicen cuidar o proteger el medio ambiente.




Ahora la recuperación de este sitio se tornará difícil, debido al arraigo de las más de 50 familias, que no pretenden abandonar el lugar.

Ya casi no existen árboles tradicionales en el lugar. Los animales que anteriormente habitaban el sitio fueron exterminados y muchos de los comerciantes del lugar comenzaron a enrejar lo que para ellos ya es territorio particular.

Los colores de las frutas: Predomina el anaranjado

El mediodía lluvioso nos llenó la vista de colores anaranjados. En las casillas ofrecían mandarinas, naranjas, pomelos y calabazas.
La explosión de colores vivos fue un alivio que nos apartó del color gris que nos ofrecía la ruta.

Por la Ruta VII hasta Asunción

Desde hace varios días, mi familia y yo comenzamos a planificar un paseo a la Expo. El frío de la semana pasada nos hizo desistir del viaje, hasta que ayer tomamos la decisión de viajar: Sí o sí. El día amaneció lluvioso y retrasó nuestra partida, pensábamos salir a las 6 de la mañana, pero entre vacilaciones y amagues terminamos saliendo a las 10. Yo decidí que durante el viaje sacaría fotografías para colocarlas en el blog y retratar así los diferentes paisajes pintorescos que son propios de nuestro país.

Las tres fotos de esta entrada fueron tomadas en Caaguazú. El contraste de los colores de los juguetes de madera con el día gris lluvioso marca la diferencia; parece que el día estuviera soleado.
El camino arenoso con baches, después de la lluvia se convierte en un charco.

¡Y no podían faltar las motos! Parece que en todas las fotografías hay motos y motociclistas. Algunos con cascos de protección y otros no.

Punteada Okara

Cómo se divide un vacuno

En un conocido restaurant de Ciudad del Este, denominado Pattusi, donde se sirven riquísimas carnes asadas, tienen este cuadro con los diferentes cortes de carne. A mí me pareció interesante tomarle una fotografía para saber de qué parte del animal es el peceto o de dónde se saca el lomito. Enseguida me di cuenta de que todos los nombres de los cortes estaban en portugués y mis dudas siguen… ¡tan campantes!

Guitarras y vino

Guitarras y vino. ¡Salud!

Papa del aire,chayote o chuchú

La papa del aire tiene excelentes propiedades y su consumo reporta muchos beneficios para la salud. Posee un alto contenido en antioxidantes y vitamina C y muy pocas calorías. Está especialmente indicado en las dietas hipocalóricas, entre los alimentos para perder peso.
Los brasileros la llaman chuchú. En la fotografía estoy posando orgullosa con mi papa del aire.

¿Dónde está la chapa?¿Dónde está la caminera?

La verdad es que la foto dice más que las palabras. Un camión cargado de rollos y sin chapa...no debería transitar por la ruta.
Esta foto fue captada sobre la ruta VI.

Las Cataratas del Yguazú

En el perímetro de las Tres Fronteras, un paseo que debemos incluir es la visita a las Cataratas del Yguazú.

Esta maravilla de la naturaleza se encuentra aproximadamente a 40 kilómetros de Ciudad del Este sobre el Río Yguazú y forma parte tanto del territorio brasileño como del argentino.

Estas caídas de agua poseen una belleza espectacular dentro de un marco de vegetación exuberante.

Las fotografías expuestas aquí fueron tomadas durante el paseo realizado en el lado brasileño de las Cataratas.

¿Ya probaron esta fruta?

No sé si conocen la fruta de la foto. Se llama jaca y es originaria de Indonesia. Pese a no ser una fruta nativa de nuestro país crece de maravilla como podemos apreciar en la fotografía.
Para quienes gustan de sabores exóticos pueden probarla. Tiene excelentes propiedades nutritivas y aporta beneficios para nuestra salud.
Este hermoso árbol de jaca lo pudimos fotografiar en la "Granja La Piamontesa" que queda sobre la Ruta VI a 42 Km de Ciudad del Este en Alto Paraná.

El Sueño de Angelita

La acerola de casa

En el patio de casa tengo dos arbolitos de acerola. Es una fruta rica en vitamina C y el jugo es riquísimo. Yo cosecho las frutas y las guardo en el congelador y puedo utilizarlas durante la época que no fructifica.
Si tienen espacio en su patio, les aconsejo que planten un arbolito de acerola, así disfrutarán de jugo natural durante todo el año.