En un conocido restaurant de Ciudad del Este, denominado Pattusi, donde se sirven riquísimas carnes asadas, tienen este cuadro con los diferentes cortes de carne. A mí me pareció interesante tomarle una fotografía para saber de qué parte del animal es el peceto o de dónde se saca el lomito. Enseguida me di cuenta de que todos los nombres de los cortes estaban en portugués y mis dudas siguen… ¡tan campantes!
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